Restaurants et
menus du jour à Martigny

Martigny occupe une position stratégique : point de passage historique entre la Suisse, la France (col de la Forclaz) et l'Italie (col du Grand-Saint-Bernard). Cette vocation de carrefour se lit dans l'offre gastronomique, qui mélange cuisine valaisanne traditionnelle, brasseries à la française et trattorias italiennes.

Le centre-ville, organisé autour de la Place Centrale et de l'Avenue de la Gare, concentre l'essentiel des adresses. La proximité immédiate des vignobles (le vignoble de Fully, réputé pour sa petite arvine, est à deux kilomètres) alimente plusieurs caves-restaurants. La Fondation Pierre Gianadda, institution culturelle majeure, draine un public qui fait vivre plusieurs restaurants du centre les jours d'expositions.

Martigny propose également une forte offre de fondue, raclette et viande séchée dans les établissements plus touristiques, ainsi que plusieurs pizzerias populaires. Les menus du jour y restent accessibles (18 à 24 CHF), et plusieurs brasseries servent tard en soirée, ce qui est plus rare dans les villes valaisannes voisines.