Viandes et grillades à Nyon

Viande 32 CHF

Cordon bleu maison sauce romarin

La Puccia

Viande 56 CHF

Filet de bœuf au Mirto de Sardaigne

Avec une sauce parfumée au Mirto, une liqueur typique de Sardaigne

Ulivo

Viande 49 CHF

Filet de bœuf sur ardoise

Filet de boeuf 200 gr, déclinaison de pommes de terre, sauce à choix.

Les Fontaines

Viande 38 CHF

Suprême de poulet

A la crème de truffes blanches. Garniture au choix.

La Croix Verte

Viande 34.60 CHF

Filet de Rumsteak de boeuf 180 gr

Frites maison, légumes frais, sauce café de Paris

Le Dôme

Viande 27 CHF

Brunch Full Tête de Course

Oeufs brouillés, saucisse, lard grillé, épinards, champignons, beans, potatoes, mesclun.

Tête de Course

Viande 59 CHF

Côte de veau “à la milanaise”

Panée, servie avec roquette et tomates cerises.

Ulivo

Viande 26.60 CHF

Choucroute à la bière

Choucroute, saucisse de vienne, lard fumé, lard salé, saucisson, cou de porc fumé, pomme de terre.

Les Brasseurs Nyon

Viande 30.60 CHF

Joues de bœuf braisées à la bière ambrée

Cuisson en basse température, pomme de terre purée, légumes.

Les Brasseurs Nyon

Viande 46 CHF

Entrecôte de Boeuf Café de Paris

Entrecôte Premium Suisse, beurre Café de Paris, frites, salade, servi sur réchaud.

O Les Terrasses du Lac

Viande 45 CHF

Côtelettes d’agneau “alla scottadito”

Snackées au romarin, croustillantes et parfumées.

Ulivo

Viande 40 CHF

Ballotine de veau façon Saltimbocca

Poitrine de veau roulé, déclinaison de carotte, jus corsé à la sauge.

Les Fontaines

Viande 37 CHF

Steak de bœuf grillé (180 g)

Pommes frites et salade.

La Croix Verte

Viande 43 CHF

Souris d'agneau

Herbes de Provence, polenta crémeuse, jus façon O’.

O Les Terrasses du Lac

Viande 24.90 CHF

Rösti Maître brasseurs

Steak haché, sauce Maître Brasseur, œuf au plat.

Les Brasseurs Nyon

Viande 38 CHF

Cuisse de grenouilles à la provençale

Cuisse de grenouilles sautées à l’ail, frites.

Les Fontaines